리브랜딩 1호점 그랜드오픈

달콤커피(이하 달콤)가 오는 18일 리브랜딩이 적용된 첫 직영점 '달콤 덕소 리버사이드점'을 오픈한다고 밝혔다.    새로운 매장은 새롭게 브랜드를 대표하는 귀여운 캐릭터와 다채로운 색감, 트렌디한 미드센츄리 가구 등으로 구민 감각적인 인테리어로 눈길을 끈다.     이는 덕소 한강변 인근에 위치, 루프탑 테라스를 포함 총 4층 규모다. 한강을 바라보는 탁 트인 리버뷰와 함께 음악과 커피를 함께 즐길 수 있다. 지역 주민뿐 아니라 교외 나들이를 즐기는 서울권 고객들에게 새로운 '힙플레이스' 로 자리매김할 것으로 기대된다.    달콤커피 관계자는 ”달콤의 브랜드 리뉴얼 이후 오픈한 첫 매장인 만큼, 덕소 리버사이드점에서만 선보이는 메뉴와 콘텐츠들이 다양하고 달콤의 모토인 '다채로운 삶을 위한 달콤한 상상'을 실현하기 위한 다양한 아이디어가 곳곳에 배치돼 있다”며 ”새로 선보이는 '에스프레소바'에서는 달콤만의 특별한 에스프레소 베리에이션 메뉴를 경험할 수 있으며, 갈레트부터 프렌치토스트까지 총 9종의 브런치 메뉴도 더했다”고 말했다.    특히 헤드셋으로 추천 음악을 들을 수 있는 '뮤직존' 등 매장 곳곳에 음악 콘텐츠를 추가했다. 브랜드 경험을 실제 소유하고 즐길 수 있도록 다양한 캐릭터 굿즈를 준비, 고객의 다양한 니즈를 충족시키는 '플랫폼'으로서의 준비도 돋보인다.    한편, 달콤은 이번 직영점 오픈에 맞춰 브랜드 리뉴얼 사양이 적용된 달콤 앱(app)의 대대적인 업데이트를 진행했다. 이를 통해 온오프라인 채널 모두에서 고객 편의성 증대와 브랜드 리뉴얼에 대한 인식 제고에 나선다는 포부다. 

2021-12-18

커피 전문점 달콤 톡톡 튀는 캐릭터와 함께 '리브랜딩', IP 사업 시작

트렌디한 컬러 플레이와 새로운 브랜드 로고 & 슬로건으로 리브랜딩SNS 등 공식 채널에선 캐릭터를 활용한 콘텐츠 발행으로 MZ세대와 적극 커뮤니케이션 새로운 브랜드 컨셉을 담은 신규 매장이 연내 수도권에 오픈한다. 커피 전문점 달콤이 트렌디한 변신을 시작한다. 새로운 브랜드 로고와 눈에 띄는 색채의 컬러 블록, 그리고 '달콤, 상상이 일상이 되는 곳'이라는 슬로건을 바탕으로 브랜드 이미지 제고를 노린다. 이번 달콤의 리뉴얼은 이솝우화에서 비롯된 두루미와 여우 등의 캐릭터를 활용한 브랜드 캐릭터를 중심으로 화려한 컬러 플레이와 콘텐츠 플레이를 통해 MZ세대에게 온, 오프라인을 막론하는 달콤한 플레이그라운드를 선사할 예정이다. 달콤은 공식 SNS 채널을 통해 캐릭터를 활용한 캐릭터툰 등 흥미 콘텐츠로 '펀슈머', '팬슈머' 등을 공략하여 MZ세대와 적극적인 상호 커뮤니케이션을 준비하고 있으며, 팬덤을 활용하여 추후 캐릭터 IP 사업으로의 진출까지 고려하고 있다고 전했다. 달콤의 새로운 브랜드 컨셉을 직접 만나볼 수 있는 첫 번째 공간은 남양주 덕소에 마련될 예정이며, 이달 중순인 12월 18일 다양한 콘텐츠와 함께 그랜드 오픈을 앞두고 있다. 이번 리브랜딩에 관하여 달콤의 박경철 대표는 "전천후 카페 비즈니스 플랫폼으로서, 커피나 음료뿐 아니라 디저트, 델리류를 강화하고, 차별화된 MD 상품 등의 다양하고 매력적인 콘텐츠를 준비했다."라며 "달콤이 여러분의 일상에 더욱 가까이 다가가는 계기가 될 것으로 기대한다"라고 말했다.  

2021-12-13

해피해빗 다회용컵 캠페인

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 1회용컵 사용이 다시 급증하면서 서울시가 카페 내 1회용컵 퇴출에 나선다. 서울시는 6일부터 서울시청 일대 20여개 카페와 함께 ‘다회용컵 사용 시범사업’을 시작한다고 4일 밝혔다. 서울시내 연간 1회용 컵 사용량은 약 6.3억개로 추정된다. ‘1회용컵 사용실태 모니터링’ 보고서에 따르면 코로나19로 커피 소비가 방문 포장 형태로 변화하면서 지난해 1회용컵 사용량은 전년보다 약 10% 늘었다. 시범사업에는 1회용품 퇴출을 위해 서울시와 민간기업 등이 결성한 친환경 협의체 ‘해빗에코얼라이언스’에 동참하는 스타벅스(12곳), 달콤커피(1곳), SK텔레콤이 참여한다. 서울시청 인근 소상공인 카페 5곳도 동참하며, 참여 카페는 시범사업 도중 점차 늘려갈 예정이다. 소비자는 테이크아웃 음료주문 시 보증금(1000원)을 음료 값과 함께 지불하고 다회용 컵에 음료를 제공받는다. 사용한 컵은 사업 지역의 주요 매장에 설치된 무인 회수기에 반납하면 보증금을 현금 또는 ‘해피해빗’ 포인트로 돌려받는다. 반납된 컵은 전문 세척업체를 통해 수거돼 세척·살균·소독 과정 등 철저한 위생 관리를 거쳐 카페에 재공급된다. 제공되는 다회용 컵은 색소, 배합제 등 일체 첨가물이 섞이지 않은 안전한 원료로 제작됐다. 고온에서도 환경호르몬이 검출되지 않는다. 향후 컵이 폐기되는 시점에서 재활용률을 높이기 위해 단일 소재의 무색 컵으로 제작했다. 서울시는 내년 2월까지 시범사업으로 효과를 분석·검증한 뒤 ‘1회용컵 없는 매장’을 지속적으로 확대해 나갈 계획이다. 서울시 소재 프랜차이즈 카페에 다회용컵을 전면 도입한다는 목표다. 스타벅스는 순차적으로 다회용 컵을 도입해 내년에는 서울시내 모든 스타벅스 매장에서 1회용컵 사용을 중단할 예정이다. 시범사업 기간 동안 다회용컵 사용을 독려하기 위한 다양한 혜택도 제공한다. 소상공인 카페의 경우 다회용컵 이용 시 음료 무료 쿠폰을 제공한다. 컵 보증금을 ‘해피해빗’ 앱 포인트로 돌려받을 경우 첫 이용 시 500포인트를 추가 지급하고, 이용할 때 마다 보증금(1000)에 100포인트를 더 얹어 1100포인트를 지급한다. 해피해빗 포인트는 5000점 이상이면 현금으로 인출하거나 OK캐쉬백으로 적립할 수 있다. 유연식 서울시 기후환경본부장은 “이번 시범사업을 통해 시민들이 편리하게 다회용컵을 사용하도록 해 카페에서 발생하는 1회용컵을 원천적으로 감량하고 다회용컵 사용 문화를 지속적으로 확대해 나가겠다”고 전했다.  

2021-11-04

프랜차이즈 카페 브랜드 ‘달콤’, 가을 한정 음료 4종 출시

프랜차이즈 카페 전문점 달콤(dal.komm)이 홍시와 오곡을 활용한 가을 한정 신메뉴를 출시했다고 밝혔다. 이번 시즌 음료는 가을 제철 식재료인 홍시와 오곡에 레트로 무드를 접목시킨 것이 특징으로, 옛 향수를 자극하는 ‘인절미슈페너’와 ‘오곡블렌디드’, ‘홍시주스’, 홍시큐브라떼’ 등 4종으로 구성됐다. 이중 ‘인절미슈페너’는 부드럽고 고소한 오곡크림에 쫄깃한 인절미를 토핑 해 풍성한 가을의 맛을 느낄 수 있는 메뉴이다. 다섯 가지 고소한 곡물에 달콤 짭짜름한 치즈크림와 큐브를 더한 ‘오곡블렌디드’는 한끼 식사로도 손색없는 든든함을 자랑한다. 제철 맞은 국내산 홍시로 만든 ‘홍시주스’는 달콤하고 건강한 맛이 일품이다. 국내산 홍시를 통째로 올린 ‘홍시큐브라떼’는 꿀과 우유까지 더해져 달콤하면서도 부드러운 풍미가 돋보인다. 한편 달콤은 ‘디카페인 콜드브루’, ‘디카페인 콜드브루라떼’, ‘디카페인 콜드브루아인슈페너’ 등 3종의 디카페인 메뉴도 선보인다고 밝혔다. 상시 판매 메뉴인 디카페인 콜드브루 3종은 카페인이 99% 제거되어 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 콜롬비아 원두의 부드러움과 고소한 향미의 콜드브루가 조화를 이뤄 커피 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있는 것이 특징이다.

2021-09-30

달콤, 여름 제철 과일 활용한 블렌디드 신제품 선보여

달콤이 아이스 블렌디드 신메뉴 음료 3종을 선보인다. 신제품은 청포도, 자두, 수박 등 다양한 여름 제철 과일을 활용해 얼음과 함께 갈아 넣은 블렌디드 음료로 청량감을 극대화한 것이 특징이다. 새콤달콤한 청포도의 맛에 알알이 살아있는 식감으로 씹는 재미를 더해 오감을 만족시키는 ‘달콤 청포도 블렌디드’, 제철 과일 자두의 진하고 상큼한 맛을 입안 가득 담을 수 있는 ‘달콤 자두 블렌디드’, 달콤하고 시원한 여름 수박을 통째로 갈아넣어 시원하게 즐길 수 있는 ‘달콤 수박 블렌디드’ 등이다. 달콤의 바나나 음료도 여름 시즌에 맞춰 블렌디드 제품으로 리뉴얼 출시한다. 바나나우유 얼음에 치즈케익을 토핑한 ‘달콤 바나나 밀크 블렌디드’와 카라멜이 더해져 더욱 달콤한 풍미를 더한 ‘달콤 바나나 카라멜 블렌디드’ 총 2종이다. 달콤 관계자는 “습하고 더운 요즘 같은 여름날씨에는 시원하면서도 달콤한 블렌디드 음료가 제격”이라며 “여름 제철 과일을 듬뿍 넣은 블렌디드 음료로 더위에 지친 몸과 마음에 활력을 불어넣길 바란다”라고 말했다.

2021-07-15