대규모 루프탑·청계천 조망… 달콤이 작정하고 선보인 도심 속 노천카페

카페 브랜드 달콤이 론칭 10주년을 맞아 도심 속 유럽형 노천카페 콘셉트의 시그니처 매장 ‘청계광장점’을 오픈했다고 20일 밝혔다. 청계광장은 광화문 직장인들의 힐링장소이자 수많은 관광객이 찾는 대표적인 도심 속 친환경 복합문화공간이다. ‘RE:BORN'(새롭게 태어나다)을 테마로 문을 연 청계광장점은 바쁜 현대인들이 힐링과 휴식을 통해 일상의 달콤함을 즐기고, 10주년을 맞이한 달콤의 새로운 10년을 경험할 수 있는 공간으로 꾸며졌다. 매장은 지난 34년간 종로 직장인들의 애환이 담긴 맛집으로 사랑받다 최근 코로나19로 폐업한 유림낙지 건물을 업사이클링해 도심 속 힐링이라는 새로운 가치를 담은 공간으로 재탄생 됐다. 특히 달콤의 기존 도심형 매장에서는 볼 수 없었던 대규모 루프탑과 테라스 공간에서 청계천 조망이 가능해 청계광장의 새로운 랜드마크가 될 것으로 기대된다. 매장은 1, 2층과 루프탑, 테라스 등 약 200개 좌석으로 구성됐다. 유럽형 노천카페를 연상케 하는 테라스와 루프탑은 자유로운 분위기 속 넓고 시원한 공간감을 선사한다. 도심 한복판에 위치했음에도 압도적인 개방감을 선사하는 루프탑 공간은 야외무대 및 객석 형태의 공간으로도 활용이 가능해 향후 ‘베란다라이브’ 등 컬처테리아(culture-teria)로서의 역할이 기대된다. 달콤은 테라스와 루프탑 공간을 활용해 오는 2월 비대면 루프탑 연주회를 시작으로 플라워 가드닝, 플리마켓 등 다양한 취향과 니즈를 반영한 문화 예술 프로그램을 지속적으로 선보일 예정이다. 오직 청계광장점에서만 만나볼 수 있는 오피스 상권 특화 메뉴도 선보인다. 매장 1층에 위치한 바(bar)에서는 바쁜 직장인들의 간편하고 건강한 한끼를 책임지는 △베이커리 밀박스 및 스프 2종 △반미 바게뜨 3종 △프리미엄 수제 샐러드 등 다양한 메뉴를 제공한다. 또한 최근 테이크아웃 및 딜리버리 수요가 높아지면서 보다 안전하고 퀄리티 높은 음료 제공을 위해 친환경 캔시머 기기를 도입하는 등 그랩앤고(Grab&Go) 서비스 확대로 편의성을 강화했다. 박경철 다날F&B 대표이사는 “청계광장점은 지난 10년간 달콤이 쌓아온 카페 비즈니스 역량과 트렌드가 접목된 시그니처 매장”이라며 “휴식과 힐링, 일상의 달콤함이 살아 숨쉬는 공간에서 달콤의 새로운 10년을 경험해보시기 바란다”라고 전했다. 한편 달콤은 청계광장점 오픈을 기념하는 다양한 프로모션을 실시한다. 이달 22일과 23일 양일간 허니몽, 큐브시리즈 등 달콤의 시그니처 제조 음료를 반값에 제공한다. 1만5000원 이상 구매 고객 200명에게 달콤 담요를 선착순 제공한다. 또한 오피스 밀집 지역에 따른 배달 수요가 적지 않으리라고 판단, 오픈 3개월 동안 배달앱 주문 시 배달팁을 무료로 지원한다.

2021-01-20

달콤, 태국 프랜차이즈 카페 시장 진출

달콤이 태국 프랜차이즈 카페 시장에 진출한다. 달콤의 해외 매장 개설은 기존 말레이시아, 싱가포르, 모로코에 이은 네 번째 사례다. 다날F&B의 카페 전문 브랜드 달콤은 태국 리노 코퍼레이션(Lino Corp.)사와 마스터 프랜차이즈(이하 MF) 계약을 체결하고, 오는 12월 19일 방콕 돈므앙국제공항(DMK) 국내선 청사에 100석 규모의 첫 매장을 오픈하는 등 태국 현지시장 공략에 나선다고 밝혔다. 다날F&B의 카페 전문 브랜드 달콤은 태국 리노 코퍼레이션과 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 체결하고, 내달 19일 방콕 돈므앙국제공항(DMK) 국내선 청사에 100석 규모의 첫 매장을 오픈하는 등 태국 현지시장 공략에 나선다고 3일 밝혔다 돈므앙국제공항은 수완나품국제공항(SIA)과 더불어 수도 방콕의 관문이자 아시아 최대 저비용항공사인 에어아시아의 거점공항이다. 국내선 수요가 중심인데다 연간 수용 능력이 3000만명에 달해 글로벌 기업들의 현지 진출을 위한 주요 테스트베드로 평가 받는다. 달콤은 싱가포르 창이공항 등 그간 글로벌 특수 상권에서 쌓아온 경험을 바탕으로 단기간에 현지 시장에 안착한다는 계획이다. 입점 자체만으로도 홍보 효과가 있는 공항 상권을 중심으로 브랜드 인지도 및 소비자 경험을 확보한 후, 로드 상권 및 인접국으로 점차 시장으로 확대해 나간다는 전략이다. 이에 달콤은 다음 달 돈므앙국제공항을 시작으로 내년 4월 태국 최대 공항인 수완나품국제공항(SIA)에도 매장을 오픈할 예정이며, 인접국인 라오스에도 매장을 선보이는 등 오는 2025년까지 태국·라오스 전역에서 총 30개 매장을 론칭할 계획이다. 이희창 다날F&B 사업관리팀 팀장은 “태국은 동남아 내에서도 대표적인 친한류 국가로 달콤이 제작 지원한 드라마 ‘별에서 온 그대’ 등을 통해 한국 문화와 음식에 대한 관심이 높은 시장”이라며 “정통 커피, 과일 음료에만 익숙한 현지 소비자들과 관광객들에게 에스프레소, 과일 등을 얼린 ‘큐브 시리즈’, ‘허니몽’, ‘1인 빙수’, ‘뮤직 마케팅’ 등 차별화된 ‘K카페 문화’ 경험을 제공할 예정”이라고 전했다. 한편 달콤은 2014년 말레이시아·싱가포르 합작법인 델막스 홀딩스와 첫 글로벌 MF 계약 체결 이래, 말레이시아(2014), 싱가포르(2017), 모로코(2018), 태국(2020) 등 글로벌 무대로 사업 영역을 확대해 가고 있다.

2020-11-12

겨울 시즌 한정 음료·홀케이크 2종 출시

달콤은 본격적인 겨울과 연말을 맞아 시즌 한정 음료 4종 및 홀케이크 2종을 출시한다고 11일 밝혔다. 음료는 블랙 나이트 라떼, 화이트 나이트 라떼, 민트리, 민트 초코 라떼 등이다. 홀케이크는 눈 내리는 쇼콜라 체리 필링 케이크, 쇼콜라를 품은 얼그레이 스무스 케이크 등이다. 달콤은 겨울 신 메뉴 출시를 기념해 다양한 프로모션을 실시한다. 연말 홀케이크 신 메뉴를 구매한 고객에게 언제 어디서나 간편하게 드립커피를 즐길 수 있는 ‘달콤 드립백 세트’를 무료 증정한다.또 오는 24일까지 테이블오더로 겨울 신메뉴 음료 3종(블랙&화이트 나이트 라떼, 민트리) 주문 시, 각 종별 첫 주문에 한해 1잔만 주문해도 스탬프 3개, 최대 9개가 자동 적립된다.

2020-11-11

달콤, 전국 개인 가맹점에 2차 상생 지원 실시

8월 코로나 재확산 및 사회적 거리두기 연장에 따른 개인 가맹점 고통 분담 두 달간 전국 개인 가맹점 로열티 100% 면제, 물류비 5% 할인 등 상생 지원 카페 브랜드 달콤은 코로나 19 장기화로 개인 가맹점주들의 어려움이 지속됨에 따라 추가 상생 지원을 실시한다고 11일 밝혔다. 코로나19에 따른 달콤의 가맹점 상생 지원은 지난 3월에 이은 두 번째다. 이번 추가 지원은 코로나19 재확산 및 사회적 거리두기로 정상적인 매장 영업이 어려워짐에 따라, 가맹점주들의 고통을 분담하고 수익성 개선을 지원하는 취지에서 마련됐다. 이에 달콤은 매장 매출이 급감할 것으로 예상되는 8월부터 9월까지 두 달간 전국 개인 가맹점의 로열티를 전액 면제하고, 물류비 5%를 인하하는 등 본사 차원에서 가맹점 피해를 최소화 하기 위해 모든 역량을 다할 계획이다. 앞서 달콤은 코로나19 확산 초기인 지난 2월과 3월에도 전국 모든 개인 가맹점의 로열티를 100% 면제하고, 핵심 원자재인 원두를 무료 제공하는1차 상생 지원을 실시한 바 있다. 달콤은 이번 추가 지원 외에도 정부 방역 대책과 가맹점 피해 상황에 따른 추가적인 지원안을 다각도로 모색 중이며, 코로나 19사태가 종식되고 가맹점 매출이 회복될 때까지 가맹점주의 고통을 본사가 함께 분담하는 전사적 지원을 이어갈 예정이다. 달콤 관계자는 “본사와 가맹점 모두가 어려운 시기가 이어지고 있는 가운데, 가맹점 매출 방어 및 정상화를 1순위 목표로 삼고 시장 상황에 맞는 다양한 마케팅과 지원책을 마련하고 있다“며 “개인 가맹점주들이 힘든 시기에 용기를 잃지 않고 위기를 함께 극복해 나가길 바란다”고 전했다.

2020-09-27

달콤, 청포도 담은 여름 한정 메뉴 출시

카페 전문 브랜드 달콤(dal.komm)은 본격적인 무더위를 맞아 청포도를 활용한 여름 한정 메뉴 2종을 출시하고, 1인 컵빙수 메뉴를 추가로 선보인다고 24일 밝혔다. 청포도는 구연산, 유기산이 풍부해 무더위로 잃은 입맛을 돋우고 피로 회복에도 도움을 주는 대표적인 여름 인기 과일이다. 다량의 수분과 비타민, 상큼한 맛으로 여름철에 특히 수요가 높다. 15일 업계에 따르면 지난달 28일 ‘달콤커피’(dal.komm COFFEE)는 ‘달콤’(dal.komm)으로 브랜드 명을 변경했다. 이번 결정은 커피 전문점의 이미지에서 탈피해 베이커리 등 디저트류를 커피를 비롯한 음료와 함께 파는 디저트 카페로 거듭나기 위해서다. 여름 한정으로 선보이는 달콤의 이번 청포도 신 메뉴는 △리얼 청포도 에이드 △청포도 생과일 주스 2종으로, 제철을 맞은 생 청포도 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있는 메뉴로 구성됐다. 리얼 청포도 에이드는 기분 좋게 씹히는 풍부한 청포도 과육과 함께 즐기는 상큼한 스파클링 음료다. 시원하고 짜릿한 탄산에 말랑하면서도 쫄깃한 과육의 식감까지 갖춰 싱그러운 청량함에 마시는 재미를 동시에 느낄 수 있다. 청포도 생과일 주스는 신선한 청포도를 듬뿍 갈아 만든 프리미엄 생과일 주스로 제철을 맞은 생 청포도 특유의 상큼하고 싱그러운 매력을 제대로 담아냈다. 또한 달콤은 지난 달 선보인 1인 컵빙수가 좋은 반응을 얻음에 따라, 팥 컵빙수를 추가 출시해 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 쑥경단과 팥, 콩가루가 듬뿍 올려진 클래식한 감성의 팥 컵빙수는 남녀노소 누구나 좋아하며, 혼자 즐기기에 부담 없는 ‘1인1빙’ 메뉴다. 앞서 출시된 ‘생 자몽 컵빙수’와 더불어 코로나 19로 최근 개인위생관리에 대한 관심이 부쩍 높아진 소비자들의 많은 선택을 받을 것으로 기대된다. 달콤 관계자는 “예년보다 일찍 찾아온 무더위에 지난 달 자몽 베리에이션에 이어, 상큼한 생 청포도를 활용한 음료까지 시즌 한정 메뉴를 지속적으로 출시하고 있다”며 “여름 제철 과일을 활용한 음료부터 1인 빙수까지 달콤이 준비한 다양한 시즌 메뉴와 함께 건강하고 싱그러운 여름을 보내시길 바란다”고 전했다.

2020-06-24